• 作成日：2025年04月28日
• 作成者：ウォーターワン

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日本の水道水には厳しい品質基準が設けられていますが、含まれるミネラルなど詳細な成分は各地域で異なります。それは、それぞれ採水している水源が違うからです。天然水は地層や地質によって含まれる成分に違いが出るため、味わいも風味も異なります。「水が美味しい地域」「そうでもない地域」といった違いが出るのは、水源の違いによるものでしょう。

日本の中でも特に水の違いが出やすいのが沖縄です。沖縄の水道水は地域によって硬度が異なり、人によってはにおいや味にクセを感じることもあります。そこでこの記事では、沖縄の水道水の特徴や味、におい、メリット・デメリットからおいしく飲むコツまでご紹介します。

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沖縄の水道水は硬水・軟水どっち？

日本の水道水は、そのほとんどが軟水です。日本の地層は火山でできた火成岩が多いうえ、山の傾斜が急でミネラルがじっくり溶け出す時間がないため、カルシウムやマグネシウムの含有量が少ない軟水になるのです。

しかし、沖縄の水道水は地域によって硬度が異なります。沖縄全土で見ると硬水の比率が高いといわれ、各地域では次のような特徴が見られます。

このように、沖縄本土内でも軟水や硬水が入り混じっている状態です^※2。ちなみに、那覇市の水道水は硬度の調整が行われており、日本の水道水質基準（300mg/L以下）に適合した水が供給されています。

沖縄の水道水の特徴

沖縄はカルシウムが主要成分である琉球石灰岩層を地盤としているため、水にカルシウムが溶け込みやすく、比較的硬度が高い水が採水されます。その原水を北谷浄水場や西原浄水場などで適正な処理を行った後に水道水として供給。近年では水処理技術で硬度が低減されており、硬度の高い水を採水している北谷浄水場では、おいしい水の要件である硬度100mg/L以下にする取り組みが行われています^※1。また、消毒のために塩素を使用しているほか、一部の水道水では「トリハロメタン」の管理も実施されています。このように、水源の特性によって地域ごとに水質や高度が異なるのが、沖縄の水の特徴だといえるでしょう。

近年、沖縄の水問題のひとつとして取り上げられるのが、2016年に水源河川から検出された「PFAS」です。PFASとは炭素とフッ素の強固な結合を持つ化学物質の総称で、健康リスクがあるといわれ、全世界的に規制されている物質。「永遠の化学物質」とも呼ばれ、自然界ではなかなか分解が進まないため、多くの人が不安を感じているのが現状です。そのため、沖縄県企業局では定期的に水質検査を実施するほか、高機能粒状活性炭で更なる濃度の低減を図るなど、各種取り組みを行っています^※3。

沖縄の水道水はおいしい？味やにおいは？

沖縄は硬水の地域が多いためか、本土から沖縄に行った際に「水がおいしくない…」と感じる人もいるようです。その原因は以下のようなものが考えられます。

沖縄の水道水のメリット

沖縄の水道水は硬水であることが多いため、軟水に比べてカルシウムやマグネシウムが豊富に含まれています。そのため、日々の水から効率よくミネラルを補給することに適しているといえるでしょう。また、硬水は腸の働きを活発にし、便秘解消の効果も期待できます。

他にも調理面では、硬水を使うと肉のアクを抜いたり食感をやわらかくしたりする効果が期待できるといわれています。カレーやシチューなど肉を煮込む料理や、パスタ料理などは硬水を使って調理すると、よりおいしく仕上げられるでしょう。

沖縄の水道水のデメリット

硬度が高い水は、軟水に慣れた人には「飲みづらい」と感じることもあるかもしれません。また、高温多湿の沖縄では水道水の温度が高くなりやすく、夏場の水はぬるく感じてしまいます。するとニオイを強く感じるようになり、残留塩素のカルキ臭がより気になってしまうことも。

また、カルシウムやマグネシウムを多く含んでいるため、水垢が発生しやすいというデメリットもあります。洗い物やお風呂などの水回りに白い石灰分が付着しやすく、放置すると厚みを増して除去しづらくなるため、こまめな掃除が必要です。

沖縄の水道水をおいしく飲む方法

沖縄の水道水は、硬度やカルキ臭が原因で飲みづらく感じる人も多いかもしれません。よりおいしく飲むためには、以下のような方法を試してみると良いでしょう。

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